🍲 肉炒包心菜,这样做才好吃！
包心菜，又名卷心菜，是一种营养丰富的蔬菜，而肉炒包心菜，更是家常菜中的经典之作，肉炒包心菜怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家分享一下我的烹饪心得吧！🌟
我们要准备好食材，肉炒包心菜的主要食材有包心菜、猪肉、葱姜蒜等，猪肉可以选择五花肉、瘦肉或者梅花肉，根据个人口味来选择，包心菜要选择新鲜的,葱姜蒜要新鲜且香味浓郁。
我们来详细讲解一下肉炒包心菜的烹饪步骤：
将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和少量油，搅拌均匀,腌制10分钟。
将包心菜洗净，切成块状；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
将包心菜放入锅中，加入适量的盐、生抽,翻炒均匀。
待包心菜炒至断生后，将猪肉片重新放入锅中,继续翻炒均匀。
加入适量的鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
肉片腌制时,加入少量油可以使肉片更加嫩滑。
炒包心菜时，火候要大，动作要快,以免包心菜炒老了。
根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
炒好的肉炒包心菜要趁热食用,口感更佳。
🍲 肉炒包心菜，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🎉
