🍲 肉炒芹菜炒黑木耳,家常美味两步走！
🌿 芹菜炒黑木耳，是一道简单又营养的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且富含膳食纤维和多种微量元素，对健康大有裨益，下面,就让我来为大家详细介绍一下肉炒芹菜炒黑木耳的做法吧！
🥩 【食材准备】
- 肉片：150克（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）
- 芹菜：300克
- 黑木耳：100克
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿 【制作步骤】
准备食材：将肉片切成薄片，用少量盐、生抽、水淀粉腌制10分钟；芹菜洗净切成段；黑木耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵；生姜切丝,大蒜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜和蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
炒芹菜：锅中留少许油，放入芹菜段翻炒至断生,加入黑木耳一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽（可选）和鸡精,翻炒均匀。
出锅：将炒好的肉片重新放入锅中，与芹菜和黑木耳一起快速翻炒均匀,使肉片熟透。
装盘：将炒好的肉炒芹菜炒黑木耳盛出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍽️ 【小贴士】
- 芹菜和黑木耳不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 如有需要，可以加入少量水或高汤,使菜肴更加鲜美。
肉炒芹菜炒黑木耳，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌿🍲
