🍲 肉炒酸菜，美味家常菜，这样做才好吃！
酸菜,又称泡菜，是一种具有独特风味的食材，将酸菜与肉一起炒制，不仅能保留酸菜的酸爽口感，还能让肉质更加鲜美，肉炒酸菜怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！👇
🍲 准备食材：
- 酸菜：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲 炒制步骤：
将酸菜洗净,切成细丝；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入猪肉片,煸炒至肉片变色，加入生抽、老抽调味。
放入酸菜丝,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
炒至酸菜丝熟透,汤汁收浓，即可出锅。
🍲 小贴士：
酸菜在炒制过程中,不宜炒太久，以免失去酸爽口感。
猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉更加嫩滑。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
肉炒酸菜是一道简单又美味的家常菜,口感酸爽，营养丰富，只要按照以上步骤，相信你也能做出一道美味的肉炒酸菜！快动手试试吧！🎉
