🍲 肉炒茼蒿：怎么炒好吃又简单？
茼蒿,又称菊花菜，是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的营养价值，而肉炒茼蒿是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面，就让我来为大家分享一下肉炒茼蒿的做法，让你轻松掌握这道菜的制作技巧，😊
🌿 准备食材：
- 茼蒿：适量
- 猪肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
- 鸡精：适量
🍳 炒菜步骤：
将茼蒿洗净,切成段；猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
生姜切丝,备用。
热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香。
将茼蒿放入锅中,快速翻炒，炒至茼蒿变软。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
出锅前,可以根据个人口味加入少许老抽调色，翻炒均匀即可。
🌿 小贴士：
茼蒿不宜炒太久,以免营养流失，变色即可出锅。
肉片腌制时,可以加入少许料酒去腥。
炒菜时,火候要大，动作要快，以免茼蒿炒过烂。
🍲 肉炒茼蒿，简单易做，营养丰富，是一道适合家常的菜品，快动手试试吧，保证让你食欲大开，😋！
