肉炖小白菜的做法大全家常

材料：

  • 猪肉：500克
  • 小白菜：500克
  • 葱姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 清水：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，小白菜洗净备用。
  2. 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入猪肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入小白菜，继续炖煮10分钟即可。

小贴士：

  • 炖煮时火候要适中，以免猪肉过烂。
  • 可以根据个人口味加入适量的辣椒。