🌿【家常美味】肉末炒蒜苔丝，简单几步轻松掌握！🍲
肉末炒蒜苔丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细讲解一下肉末炒蒜苔丝的具体做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 蒜苔 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 鸡精或味精 少许（可选,提鲜）
🌱【制作步骤】
- 蒜苔处理：将蒜苔洗净，切成细丝，长度根据个人喜好调整,生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜末和蒜末,小火炒香。
- 炒肉末：将猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色,炒至肉末散开。
- 加入蒜苔：将切好的蒜苔丝放入锅中,与肉末一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽（如果用）,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀：继续翻炒至蒜苔丝变软,肉末熟透。
- 出锅装盘：最后加入少许鸡精或味精提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🎉【小贴士】
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的肉末更加香嫩。
- 如果喜欢蒜苔的辣味,可以在炒制过程中加入少许辣椒。
肉末炒蒜苔丝是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在忙碌的生活中为自己和家人准备一道营养丰富的佳肴了，快来试试吧！🍽️🌿
