肉末豆角炒肉丁,一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 猪肉末：适量
- 豆角：适量
- 肉丁：适量
- 青红椒：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用淀粉：适量
- 香葱：适量
🍳【制作步骤】
- 处理食材：将豆角洗净切成小段，肉末和肉丁备用，青红椒洗净切成小块，香葱切成葱花备用。
- 腌制肉末和肉丁：将肉末和肉丁放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、食用淀粉和少许水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉末和肉丁，用中小火慢慢翻炒至变色。
- 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，与肉末和肉丁一起翻炒。
- 调味：加入适量盐、鸡精和少许老抽，翻炒均匀，使豆角和肉末均匀上色。
- 加青红椒：将切好的青红椒放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至豆角熟软，肉末和肉丁入味，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 豆角不宜炒得过烂,以免失去口感。
- 调味时,老抽的用量要少，以免颜色过深。
- 肉末和肉丁的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
肉末豆角炒肉丁,一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！😊🍲
