🐷猪小肠炒红椒——美味家常菜的做法分享！
猪小肠炒红椒，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,保证让你一试倾心！
🌶️【食材准备】
- 猪小肠 200克
- 红椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青椒 1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 料酒 适量
- 鸡精或味精 适量
🍲【制作步骤】
- 清洗猪小肠：首先将猪小肠清洗干净，用面粉或盐反复搓洗，去除异味，最后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 切丁：将红椒和青椒洗净，去籽后切成小块；生姜切片,备用。
- 炒小肠：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜片爆香，然后放入猪小肠翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 加入红椒：将切好的红椒块放入锅中，与猪小肠一起翻炒,加入适量的盐和生抽调味。
- 上色：如果喜欢颜色更深一些,可以加入少许老抽上色。
- 出锅：最后加入鸡精或味精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 猪小肠在清洗时一定要彻底,否则会影响口感和味道。
- 红椒可以增加菜肴的色泽和口感，如果不喜欢吃辣,可以选择不添加青椒。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
🌟【美味分享】猪小肠炒红椒色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择，快来试试这道美味的家常菜吧,相信你一定会爱上它的！
通过以上步骤，一道美味的猪小肠炒红椒就完成了，快去厨房动手试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🎉🍲🍲🍲
