🍲 肉丝炒豆子，美味家常菜，简单又好吃！
肉丝炒豆子是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉丝炒豆子的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 黄豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝,用酱油、料酒腌制10分钟，让肉丝入味。
- 黄豆提前浸泡2小时,捞出备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入泡好的黄豆,翻炒均匀。
- 再加入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肉丝腌制时,可以加入少许淀粉，让肉丝更加嫩滑。
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒肉丝时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。
🍲 肉丝炒豆子，简单易学，美味可口，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手，成为厨房小能手！快动手试试吧！😊👩🍳🍲
