🍲肉丝炒茭白条,家常美味轻松做！
肉丝炒茭白条是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道美味的肉丝炒茭白条吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 肉丝：200克
- 茭白条：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将茭白条洗净，切成条状；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 炒茭白：锅中倒入适量食用油，油热后放入茭白条，翻炒至表面微黄,盛出备用。
- 炒肉丝：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入腌制好的肉丝,快速翻炒均匀。
- 加入茭白：将炒好的茭白条重新放入锅中,与肉丝一起翻炒。
- 调味出锅：加入适量的盐，翻炒均匀，使肉丝和茭白条充分吸收调味料，炒至肉丝熟透,茭白条变软即可出锅。
🍲【小贴士】
- 茭白条可以提前焯水，去除多余的水分和杂质,使口感更加脆嫩。
- 肉丝腌制时加入水淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免肉丝炒老。
肉丝炒茭白条是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🥘
