🍲肉丝炒拉皮做法大全🍲

肉丝炒拉皮是一道色香味俱佳的美食,它以拉皮为底，配以鲜嫩的肉丝，口感爽滑，营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下肉丝炒拉皮的多种做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🍲【材料准备】

  1. 拉皮：适量
  2. 猪里脊肉：适量
  3. 青红椒：适量
  4. 香葱：适量
  5. 生姜：适量
  6. 酱油、盐、料酒、淀粉、食用油：适量

🍲【做法一：经典肉丝炒拉皮】

  1. 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
  2. 青红椒切丝,香葱切段，生姜切丝。
  3. 锅中加油,放入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
  4. 锅中留底油,放入生姜、香葱炒香。
  5. 加入青红椒丝翻炒至断生。
  6. 放入拉皮,翻炒均匀。
  7. 加入炒好的肉丝,调入酱油、盐，翻炒均匀即可。

🍲【做法二：麻辣肉丝炒拉皮】

  1. 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
  2. 青红椒切丝,香葱切段，生姜切丝。
  3. 锅中加油,放入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
  4. 锅中留底油,放入生姜、香葱炒香。
  5. 加入青红椒丝翻炒至断生。
  6. 放入拉皮,翻炒均匀。
  7. 加入炒好的肉丝,调入酱油、盐、辣椒酱，翻炒均匀即可。

🍲【做法三：蒜蓉肉丝炒拉皮】

  1. 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
  2. 青红椒切丝,香葱切段，生姜切丝。
  3. 锅中加油,放入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
  4. 锅中留底油,放入生姜、香葱炒香。
  5. 加入青红椒丝翻炒至断生。
  6. 放入拉皮,翻炒均匀。
  7. 加入炒好的肉丝,调入酱油、盐、蒜末，翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】

  1. 肉丝炒拉皮时,拉皮不宜炒太久，以免口感变差。
  2. 调味料可根据个人口味适量增减。
  3. 拉皮可以用粉丝、面条等替代，口感各有特色。

就是肉丝炒拉皮的多种做法,希望你能喜欢！快快动手尝试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🎉