肉丝炒细高笋——简单美味的家常菜🍲
肉丝炒细高笋是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面,我就为大家详细介绍一下肉丝炒细高笋的烹饪方法。
我们需要准备以下食材：猪肉、细高笋、青椒、红椒、大蒜、生姜、葱、生抽、料酒、盐、食用油。
准备食材：将猪肉切成细丝，细高笋洗净切成段，青椒、红椒切成丝，大蒜、生姜切成末,葱切成段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
炒肉丝：将切好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,加入料酒去腥。
加入细高笋：将切好的细高笋放入锅中,翻炒均匀。
加入青椒、红椒：将青椒、红椒放入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐,翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的肉丝炒细高笋盛出，撒上葱段,即可享用。
烹饪小贴士：
- 猪肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更佳。
- 细高笋要提前焯水，这样可以去除草酸,使口感更加鲜嫩。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,避免炒糊。
肉丝炒细高笋是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，让这道肉丝炒细高笋为你的餐桌增添一份美味！🌟🍳
