🌱竹笋炒莴笋块，美味家常菜的做法🍲

竹笋炒莴笋块是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感爽脆，非常适合夏天食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🌱食材准备：

  • 竹笋 200克
  • 莴笋 200克
  • 红椒 1个
  • 蒜末 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 盐 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

🌱烹饪步骤：

  1. 将竹笋和莴笋去皮,切成块状；红椒洗净，切成小块。🔪

  2. 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。🌶️

  3. 加入竹笋块和莴笋块,翻炒均匀。🍲

  4. 倒入生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀。🍽️

  5. 加入红椒块,炒至断生。🥕

  6. 倒入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。🍲

🌱小贴士：

  1. 竹笋和莴笋在炒制前最好焯水,去除涩味。🍃

  2. 红椒可以根据个人口味选择是否添加,增加菜品色彩和口感。🌶️

  3. 勾芡时,水淀粉的比例为1:1，这样炒出的菜品更加鲜美。🍲

  4. 炒菜时火候要掌握好,以免食材炒糊。🔥

这道竹笋炒莴笋块简单易学,色香味俱佳，快快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🍲