炒蚝油生菜球是一道简单又美味的家常菜,下面就来详细介绍一下如何炒这道菜。
🍽️【准备食材】
- 生菜球：1颗
- 蚝油：适量
- 盐：少许
- 糖：少许
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 植物油：适量
🌿【炒蚝油生菜球的步骤】
- 清洗生菜：将生菜球洗净，切成适当大小的球状，沥干水分备用。
- 调蚝油汁：在碗中加入适量的蚝油，再加入少许盐和糖，搅拌均匀，调制成蚝油汁。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，加热至油温大约七成热。
- 爆香蒜末：在油中加入蒜末，小火煸炒至蒜末微微变黄，散发出香味。
- 快速翻炒生菜：将生菜球倒入锅中，快速翻炒均匀，让生菜球受热均匀。
- 倒入蚝油汁：将调好的蚝油汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让生菜球充分吸收蚝油汁的味道。
- 撒上葱花：待生菜球炒至断生，撒上葱花，增加香气。
- 出锅装盘：将炒好的蚝油生菜球盛出，装入盘中即可。
🍲【小贴士】
- 生菜球不宜炒太久,以免失去口感。
- 调蚝油汁时,可以根据个人口味适量调整盐和糖的比例。
- 如果喜欢口感更丰富,可以在炒制过程中加入一些胡萝卜丝或木耳丝等蔬菜。
🎉【炒蚝油生菜球是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，是一道适合日常饮食的佳肴，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友都赞不绝口！🍽️🍲🌿
