肉丝蘑菇炒豆芽——家常美味的快手菜🍲
肉丝蘑菇炒豆芽是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜色香味俱佳，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭日常饮食，下面，就让我来教大家如何炒出美味的肉丝蘑菇炒豆芽吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 白蘑菇 100克
- 黄豆芽 200克
- 青红椒各半个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
准备食材：先将猪里脊肉切成细丝，白蘑菇切成薄片，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切末,黄豆芽洗净备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的酱油、盐，抓拌均匀,腌制10分钟。
炒豆芽：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱段、姜末、蒜末爆香。
下豆芽：放入黄豆芽翻炒至断生,捞出备用。
炒肉丝：锅中留底油，放入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色。
加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中,与肉丝一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、盐,继续翻炒均匀。
收汁出锅：最后加入炒好的豆芽，快速翻炒均匀，炒至豆芽熟透，汤汁收紧,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 豆芽不要炒太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
肉丝蘑菇炒豆芽，色香味俱全，是一道非常适合日常饮食的家常菜，快动手试试吧，保证你做出来的菜肴会受到家人朋友的喜爱！🥰
