🐟🍄 沙丁鱼炒杏鲍菇——家常美味两不误！
沙丁鱼炒杏鲍菇，一道既简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感丰富，是餐桌上的一道亮丽风景，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 沙丁鱼：适量
- 杏鲍菇：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 沙丁鱼处理：将沙丁鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 杏鲍菇处理：将杏鲍菇洗净，切成薄片，用开水焯一下，捞出备用。3️⃣ 调料准备：葱、姜、蒜切成末，备用。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 炒沙丁鱼：将腌制好的沙丁鱼放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。6️⃣ 炒杏鲍菇：锅中留少许油，放入杏鲍菇片，加入酱油、白糖、盐调味，翻炒均匀。7️⃣ 合炒：将炒好的沙丁鱼重新放入锅中，与杏鲍菇一起翻炒均匀。8️⃣ 淋水淀粉：在锅中加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。9️⃣ 出锅装盘：将炒好的沙丁鱼炒杏鲍菇盛出，撒上葱花点缀,即可享用。
🌟【小贴士】
- 沙丁鱼腌制时，可以加入一些胡椒粉,增加口感。
- 炒杏鲍菇时，加入少许水,可以使杏鲍菇更加鲜嫩。
- 沙丁鱼炒杏鲍菇是一道非常下饭的菜肴,搭配米饭或馒头都非常美味。
沙丁鱼炒杏鲍菇，做法简单，营养丰富，是一道适合家庭日常的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰🍲
