扇贝柱炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐,下面就来教大家怎么炒出这道美味的扇贝柱炒黄瓜。
🌟【准备材料】🌟
- 扇贝柱 200克
- 黄瓜 2根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】🌟
处理食材：将扇贝柱清洗干净，切成小块；黄瓜洗净，切成条状；青红椒洗净,去籽切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热。
爆香蒜末：放入蒜末和生姜末,炒出香味。
下扇贝柱：将切好的扇贝柱放入锅中,快速翻炒至变色。
加入黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中,与扇贝柱一起翻炒。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
加入青红椒：如果喜欢青红椒的口感，可以在这个时候加入,快速翻炒。
出锅：炒至黄瓜变软，扇贝柱熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 扇贝柱不宜炒太久,以免口感变老。
- 黄瓜切条时，可以斜切,这样炒出来的黄瓜更美观。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持食材的脆嫩口感。
🍽️【成品展示】🍽️一盘色香味俱全的扇贝柱炒黄瓜就完成了！鲜美的扇贝柱搭配清脆的黄瓜，口感丰富，既营养又健康，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍃
