山药炒木耳🍠是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来给大家分享一下山药炒木耳咋样炒好吃吧！👇

🌿【准备食材】

  • 山药一根
  • 木耳适量
  • 葱一根
  • 蒜几瓣
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

🌿【烹饪步骤】1️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑，木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。2️⃣ 葱切段，蒜切片。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜片爆香。4️⃣ 放入葱段翻炒，炒至断生。5️⃣ 倒入山药片和木耳，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，撒上少许葱花提香。

🌿【烹饪技巧】1️⃣ 山药切片后，可以放入盐水中浸泡，这样炒出来的山药不会氧化变黑。2️⃣ 木耳提前泡发，撕成小朵，这样口感更佳。3️⃣ 烹饪过程中，要快速翻炒，以免山药和木耳炒糊。4️⃣ 根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料，增加口感。

🌿【美食分享】山药炒木耳🍠色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，山药具有补脾养胃、滋阴润肺的功效，木耳则具有清热解毒、降血压、降血脂等作用，这道菜不仅适合家庭日常饮食，也适合朋友聚会、节日宴请等场合。

山药炒木耳🍠是一道简单易学、美味可口的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉