🍲 山药炒肉炒藕片，家常美味,简单易学！
山药炒肉炒藕片是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 山药：适量
- 猪肉：适量
- 莲藕：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 山药去皮，切成薄片；猪肉切成薄片；莲藕去皮，切成薄片；生姜、大蒜、青红椒、葱分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入肉片翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末、青红椒末爆香。
- 加入山药片翻炒至表面微黄,再加入藕片继续翻炒。
- 放入炒好的肉片，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 山药不宜切得太厚,以免不易熟透。
- 莲藕容易氧化变黑，可先将藕片浸泡在水中,防止氧化。
- 猪肉切片时，可加入少许淀粉抓匀,使肉片更加嫩滑。
这道山药炒肉炒藕片简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，快动手试试吧！🍲🍲🍲
