🌟上热门炒山药,美味又营养🥘

山药，又称薯蓣，是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，炒山药是一道简单易学的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能补充身体所需的营养，下面，就让我为大家分享一道上热门的炒山药做法吧！🎉

🍽️食材准备：

  • 山药 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 青红椒 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

🍳烹饪步骤：

1️⃣ 山药洗净去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 胡萝卜洗净去皮，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入胡萝卜丝翻炒至断生。5️⃣ 再加入山药丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒。7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，炒至山药熟软。8️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

🌟炒山药小贴士：1️⃣ 山药去皮时，可以在手上涂抹一些醋，可以防止山药粘手。2️⃣ 炒山药时，火候不宜太大，以免山药炒糊。3️⃣ 炒山药时，加入适量的盐和鸡精,可以提鲜增味。

🎉上热门炒山药，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴，赶快动手尝试一下吧！👨‍🍳👩‍🍳👦👧

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