1.

准备好红皮小土豆和小香葱；

2.

首先我们先把红皮小土豆来清洗一下，取一个盆子，把红皮小土豆放入盆子里用自来水先冲洗一下后，再用清水泡5分钟左右后，再用清水冲洗干净就可以了；

3.

蒸笼锅里加入适量清水后，把清洗干净的红皮小土豆放入蒸笼锅中，盖上锅盖大火烧开后蒸20分钟后关火就可以了（也可以用水煮熟，但是我不喜欢水煮的土豆，口感差太多了，还是蒸出来的土豆口感更胜一筹哟）；

4.

把蒸熟的红皮小土豆趁热去皮后，用刀的刀背轻轻压一下，这样做的目的是便于土豆在煎制过程中更好的入味，再把小香葱摘干净后清洗干净后，用刀切成小葱花，准备好烧开调料；

5.

陶瓷炒锅烧热后，加入花生油后，爆香葱花后；

6.

这个时候加入小土豆，用小火进行慢慢煎制，直至两面都有点金黄色的时候；

7.

这个时候先加入适量的盐来调味，用锅铲轻轻翻拌正在煎至的土豆，继续用小火继续慢慢煎制片刻后；

8.

直至把小土豆煎的金黄金黄的以后，加入烧开调料来调味，随自己喜好来添加哈，我喜欢口味重的就多加了一些，我这个调料味以孜然味为主哈；

9.

加完烧烤的调料后，再加入辣椒面；

10.

嘻嘻，我这个辣椒面是朋友自己家种的，晒干后自己打磨好了给我寄来的，说心里话真是香哟，而且还不是很辣。很适合我家的口味哟；

11.

把加了烧烤口味的调料和辣椒面用锅铲轻轻翻拌均匀后，再稍微煎制一会，为的是让土豆把调料味入进去，看见调料全部融入土豆里面后，关火后，再撒上小香葱花就可以出锅咯；

12.

铛铛铛，香气扑鼻又颜值担当的风味香煎小土豆完美出锅咯；

13.

不用吃看色泽就让人口水直流哟，诱惑到你没有，自己做的就是好吃，再也不用去烧开店排队吃了；

14.

成品一