🍖🐌烧肉炒田螺肉，美味佳肴等你来尝！

烧肉炒田螺肉,这道菜色香味俱佳，是一道极具地方特色的美食，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制出美味的烧肉炒田螺肉吧！🤤

我们要准备好以下食材：🍲

  1. 田螺肉：500克
  2. 猪肉：300克
  3. 葱：适量
  4. 姜：适量
  5. 蒜：适量
  6. 生抽：适量
  7. 老抽：适量
  8. 料酒：适量
  9. 盐：适量
  10. 鸡精：适量
  11. 食用油：适量

让我们开始炒制吧！🍳

  1. 将田螺肉清洗干净,放入开水中焯水，去除泥沙和异味，焯水后捞出，沥干水分备用。🍖

  2. 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。🍖

  3. 葱、姜、蒜分别切成末备用。🌿

  4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。🍖

  5. 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。🌿

  6. 将焯水后的田螺肉放入锅中,翻炒均匀。🐌

  7. 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精调味。🍲

  8. 翻炒均匀,使田螺肉和猪肉片充分吸收调料的味道。🍲

  9. 撒上适量的葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿

一道美味的烧肉炒田螺肉就完成了！🎉

🌟小贴士：

  1. 焯水时,可在水中加入少许料酒，去除田螺肉的异味。
  2. 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
  3. 翻炒时,火候要适中，以免烧糊。

快来尝试一下这道美味的烧肉炒田螺肉吧！相信你一定会爱上它的！🥳🍖🐌