🍲 生蚕豆炒肉末，家常美味的简单做法 🍲
生蚕豆炒肉末是一道色香味俱全的家常菜,既简单又营养，下面就来分享如何炒制这道美味的菜肴。
🌱 准备食材：
- 生蚕豆 200克
- 猪肉末 150克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 少许
🌟 炒制步骤：
准备食材：将生蚕豆去壳，清洗干净备用，猪肉末中加入少许盐、料酒腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
爆香葱姜：将葱花和生姜切成末，放入锅中爆香。
下肉末翻炒：将腌制好的肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色。
加入蚕豆：将洗净的生蚕豆放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油调味，可以根据个人口味加入少许白糖提鲜。
翻炒至熟：继续翻炒至蚕豆变软，肉末熟透。
出锅装盘：撒上葱花点缀，将炒好的生蚕豆炒肉末盛出，装盘即可。
🍲 小贴士：
- 生蚕豆在炒制前最好提前焯水,这样可以缩短炒制时间，也能使蚕豆更加容易熟透。
- 肉末腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 炒制过程中要不断翻炒,以免蚕豆和肉末粘锅。
🌈 生蚕豆炒肉末，色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道适合家庭日常餐桌的佳肴，快动手试试吧，让家人共享这份美味吧！🥳
