🍲 生腊肠炒酸菜，家常美味简单做！
😊 说起生腊肠炒酸菜，这可是我国一道经典的家常菜。😋 它色泽诱人，口感鲜美，既能开胃又能下饭，下面，就让我来给大家分享一下，如何炒出美味可口的生腊肠炒酸菜吧！🤩
🍲 准备食材：
- 生腊肠 2根
- 酸菜 1袋
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲 炒制步骤：
1️⃣ 将生腊肠洗净，切成薄片；酸菜洗净，切成小块；大蒜、生姜、葱分别切成末。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微黄，出油。
3️⃣ 将煎好的腊肠片盛出，锅中留少许油，放入蒜末、姜末炒香。
4️⃣ 放入酸菜块，翻炒至酸菜出水分。
5️⃣ 将煎好的腊肠片重新放入锅中，与酸菜一起翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，使食材充分入味。
7️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
煎腊肠时,不要急于翻动，以免腊肠煎不均匀。
酸菜出水后,可以适当加一点水，使菜肴更加鲜美。
根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
😋 一道美味的生腊肠炒酸菜就这样完成了！😋 它酸辣可口，既开胃又下饭，是家庭聚餐或朋友聚会时的不错选择，快来试试吧！👍🍲
