🍲瘦肉炒冬菇，美味又简单,让你一尝倾心！
🍲瘦肉炒冬菇是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，瘦肉炒冬菇怎么炒好吃呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下吧！
🌟食材准备：
- 瘦肉 200克
- 冬菇 100克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉适量
🌟炒制步骤：
- 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 冬菇提前泡发,洗净后切成薄片。
- 生姜切丝，蒜切末,葱切花备用。
- 热锅凉油，油热后下入生姜丝、蒜末炒香。
- 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入冬菇片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 瘦肉切片时，可以适当用淀粉抓匀,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 冬菇泡发后，要挤干水分,以免炒出来的菜太油腻。
- 炒制过程中，要快速翻炒,以免肉片炒老。
🍲瘦肉炒冬菇是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌈🍲🥰
