🍲瘦肉炒绿豆,营养美味两不误🌱
在炎炎夏日，食欲不振的时候，一道清爽的瘦肉炒绿豆绝对能为你带来满满的活力和美味！🌞🍲 下面就让我来教你如何炒出一道既营养又美味的瘦肉炒绿豆吧！
🌟食材准备：
- 瘦肉：200克
- 绿豆：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
准备食材：将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；绿豆提前浸泡2小时，煮至熟透备用；葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
爆香调料：锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，加入少许老抽调色,翻炒均匀。
加入绿豆：将煮熟的绿豆倒入锅中,与肉片一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的酱油、盐和糖调味，翻炒均匀后，撒上葱花提香,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 瘦肉切片时，可以斜着切,这样肉片更嫩。
- 绿豆煮的时间不宜过长,以免口感变差。
- 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
一道色香味俱全的瘦肉炒绿豆就完成了！🎉 这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是夏日里的一道佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开，食欲不振的问题一扫而空！🌿🍲
