🍲 瘦肉炒油辣子的家常做法 🌶️
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道美味又简单的家常菜——瘦肉炒油辣子。😋
我们来准备食材：瘦肉150克、油辣子适量、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量。
让我们开始烹饪吧！🍳
将瘦肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🥩
葱切成小段,姜蒜切成末备用。🌿
热锅倒油,油温5成热时放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入适量的油辣子,翻炒出香味。🌶️
将炒好的肉片重新放入锅中,快速翻炒均匀。🍲
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。🍲
这道瘦肉炒油辣子色泽诱人,口感鲜美，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友们。😋
在烹饪过程中,注意火候的控制，以免肉片炒老，油辣子的用量可以根据个人口味适量增减。🌶️
让我们一起来享受这道美味的瘦肉炒油辣子吧！🍲🌶️
祝大家烹饪愉快,美食享用！🎉
