🍅瘦肉咸蛋炒丝瓜——家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——瘦肉咸蛋炒丝瓜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
🌟【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 瘦肉：200克
- 咸蛋：2个
- 葱花：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将丝瓜洗净，去皮切成滚刀块；瘦肉切成薄片，用生抽、老抽和少许盐腌制10分钟；咸蛋煮熟后去壳,切成小块备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油，下入丝瓜块,用中火翻炒至丝瓜表面微微发软。
- 将咸蛋块和瘦肉片一起放入锅中,继续翻炒均匀。
- 撒上葱花，根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 丝瓜去皮时，可以用刮刀轻轻刮去表面的绿皮,这样丝瓜的口感会更加细腻。
- 瘦肉切片时，可以稍微斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 咸蛋的咸味比较重,所以加盐时要适量。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的瘦肉咸蛋炒丝瓜就完成了！🎉它的口感鲜嫩，咸蛋的香气与丝瓜的清爽完美结合，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是馒头,都是一道不错的选择哦！
赶快动手试试这道简单又美味的瘦肉咸蛋炒丝瓜吧！相信你们一定会爱上它的！🥰祝大家烹饪愉快,美食享用！
