🍲手撕包菜炒肉肠,家常美味轻松做！
手撕包菜炒肉肠是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程也非常简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下手撕包菜炒肉肠的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 包菜 1颗
- 肉肠 2根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选）
- 鸡精 适量
🎯【制作步骤】
- 将包菜洗净，用手撕成小块,这样可以使包菜更加入味。
- 肉肠去除外包装，切成薄片,备用。
- 青红椒洗净,切成丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入肉肠片，翻炒至肉肠表面微焦,散发出香味。
- 放入撕好的包菜块,快速翻炒均匀。
- 在包菜炒至断生后，加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量的盐、生抽、老抽（可选）和鸡精，翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
- 炒至包菜完全熟透，肉肠入味,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 包菜撕成小块可以更好地吸收调料的味道。
- 肉肠不宜炒太久,以免口感变硬。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
手撕包菜炒肉肠是一道简单易学的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，快来试试这道美味的菜肴吧！🍴🌟
