🍠熟土豆炒肉末——家常美味,简单易做！
土豆炒肉末是一道非常经典的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的熟土豆炒肉末吧！🍳
准备好以下食材：
- 熟土豆2-3个
- 猪肉末200克
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
【步骤一】：将熟土豆去皮，切成小丁，备用，青红椒洗净，切成小块，生姜、大蒜切成末。
【步骤二】：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色,加入料酒去腥。
【步骤三】：接着放入生姜末和蒜末,炒出香味。
【步骤四】：将切好的土豆丁放入锅中，翻炒均匀,让土豆丁均匀裹上肉末和调料。
【步骤五】：加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
【步骤六】：加入青红椒块，快速翻炒均匀,让青红椒块熟透。
【步骤七】：出锅前，加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
【小贴士】：
- 熟土豆丁要切得均匀,这样炒出来的菜肴口感更好。
- 炒肉末时，火候不宜太大,以免肉末炒老。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免菜肴过于浓稠。
这样一道美味的熟土豆炒肉末就完成了！😋这道菜色泽诱人，口感丰富，既适合作为主食，也可以作为一道下饭菜，快快动手尝试一下吧！🎉
