🍲四川老师傅炒兔肉的做法🍲
🍲四川美食，色香味俱佳，其中炒兔肉更是让人垂涎欲滴，就让我来为大家揭秘四川老师傅炒兔肉的做法，让你在家也能享受到地道的川味美食！
🐰【选材】选择新鲜的兔肉是关键，兔肉要选择肉质鲜嫩、色泽洁白的，这样炒出来的兔肉才会美味可口。
🍳【调料】四川老师傅炒兔肉所需的调料有：豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜、干辣椒等。
🍲【步骤】
- 将兔肉切成小块,用料酒、盐腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香。
- 放入腌制好的兔肉,翻炒至变色。
- 加入豆瓣酱,继续翻炒，让兔肉充分吸收豆瓣酱的香味。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮5分钟。
- 加入适量的糖提鲜,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 兔肉在腌制时,可以加入少许淀粉，这样炒出来的兔肉更加嫩滑。
- 炒兔肉时,火候要掌握好，以免兔肉炒老了。
- 加入豆瓣酱时,要慢慢翻炒，以免糊锅。
🎉四川老师傅炒兔肉的做法，是不是很简单呢？快快动手尝试一下吧！相信你一定能做出一道美味的川味炒兔肉，与家人朋友共享美食时光！🍲🍲🍲
