🍵家常美味——素炒藕片与素炒西葫芦的做法分享
🌿 莲藕，又名藕，是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种维生素，而西葫芦则以其脆嫩多汁、口感鲜美而受到许多人的喜爱，就为大家分享两种简单易学的家常菜——素炒藕片和素炒西葫芦的做法，让我们一起动手，为家人带来一份健康美味的佳肴吧！
🍽️ 素炒藕片：
材料：
- 莲藕 1根
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：1️⃣ 将莲藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑。2️⃣ 青红椒洗净，切成丝。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末爆香。4️⃣ 放入藕片翻炒至变色，加入青红椒丝继续翻炒。5️⃣ 加入生抽、盐调味，翻炒均匀。6️⃣ 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
🍽️ 素炒西葫芦：
材料：
- 西葫芦 1根
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：1️⃣ 西葫芦洗净，切成薄片。2️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱花爆香。3️⃣ 放入西葫芦片翻炒至断生。4️⃣ 加入盐调味，翻炒均匀。5️⃣ 出锅前撒上葱花增香即可。
🍲 这两道菜做法简单，营养丰富，是家常餐桌上的佳品，莲藕的清脆与西葫芦的鲜嫩相得益彰，搭配适量的调味料，既能满足味蕾，又能为身体补充所需的营养，快快动手尝试一下吧，相信你也能做出美味的素炒藕片和素炒西葫芦！🌟🌿🍲
