速冻牛柳炒尖椒,一道简单又美味的家常菜，既保留了牛肉的鲜美，又增添了尖椒的辣味，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
【食材准备】
- 速冻牛柳 200克
- 尖椒 2个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
【做法步骤】
- 将速冻牛柳解冻,切成薄片，用生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。🍲
- 尖椒洗净,去籽，切成斜片。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 放入腌制好的牛柳片,快速翻炒至变色。🍲
- 加入尖椒片,继续翻炒至尖椒断生。🌶️
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。🍲
【小贴士】
- 牛柳片要切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更嫩。🍲
- 腌制牛肉时,可以加入一些淀粉，这样炒出来的牛肉更加滑嫩。🍲
- 炒尖椒时,火候要大一些，这样可以保持尖椒的爽脆口感。🌶️
这道速冻牛柳炒尖椒简单易学,口感鲜美，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，快快动手试试吧！🎉
