素乱炖的家常做法

素乱炖的家常做法

素乱炖是一道非常简单易做的家常菜，主要材料是各种蔬菜，可以根据自己的口味和喜好进行搭配。以下是素乱炖的一个简单做法：

材料：

• 土豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 青椒
• 豆腐
• 盐
• 生抽
• 油

步骤：

1. 将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切成小块，豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入洋葱煸炒至香味出来。
3. 放入土豆和胡萝卜煸炒，加入适量的盐和生抽。
4. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
5. 放入豆腐和青椒，再煮5分钟即可。