酸菜蘑菇炒猪肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下酸菜蘑菇炒猪肉的烹饪方法。
🍲【食材准备】
- 酸菜 200克
- 蘑菇 100克
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
🍲【烹饪步骤】
- 酸菜洗净,切成细丝；蘑菇洗净，撕成小块；猪肉洗净，切成薄片；生姜、大蒜、葱洗净，切成末。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜、葱末炒香。
- 加入猪肉片,炒至变色，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。
- 加入酸菜丝,翻炒均匀，炒至酸菜出水。
- 加入蘑菇块,继续翻炒均匀，炒至蘑菇变软。
- 加入适量盐,翻炒均匀，炒至所有食材熟透。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 酸菜不宜炒太久,以免失去酸味。
- 蘑菇和猪肉的量可以根据个人口味适量增减。
- 为了使菜肴更加美味,可以加入一些豆瓣酱或者辣椒。
酸菜蘑菇炒猪肉是一道简单易做的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！🍲🌟
