酸菜竹笋炒毛豆的做法

酸菜竹笋炒毛豆的做法🍲

酸菜竹笋炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面为大家详细介绍这道菜的做法,让你轻松学会这道美味佳肴。

🌿食材准备：

• 酸菜适量
• 竹笋适量
• 毛豆适量
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 葱花适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量

🌟做法步骤：

1️⃣ 将酸菜洗净，切成小块；竹笋去皮，切成片；毛豆去壳,洗净备用。

2️⃣ 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入蒜末和姜末爆香。

3️⃣ 加入酸菜翻炒，炒至酸菜出香,然后加入竹笋片和毛豆继续翻炒。

4️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽和糖调味,翻炒均匀。

5️⃣ 烹饪过程中，可以适量加入清水,使菜品更加鲜嫩。

6️⃣ 待食材熟透后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

🍲小贴士：

• 酸菜在炒制过程中，要尽量炒出酸菜的酸味,这样炒出的菜品才会更加美味。
• 竹笋和毛豆在炒制过程中，要炒至熟透,以免影响口感。
• 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

这道酸菜竹笋炒毛豆简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🍲