🍳酸辣鸡蛋炒番茄,美味简单家常菜🍳
酸辣鸡蛋炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富，深受大众喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。🍳
- 番茄洗净，切成小块；大蒜切末；青红椒洗净，切丝。🍅
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。🥚
- 锅中留少许油，放入蒜末和豆瓣酱，炒出香味。🧄
- 加入番茄块，炒至番茄出汁。🍅
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、醋和生抽，翻炒均匀。🍳
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀，即可出锅。🥬
【小贴士】
- 番茄炒至出汁后，酸味会更加浓郁,可以根据个人口味调整醋的用量。
- 鸡蛋炒至熟透后，可以稍微炒散一些,这样口感更佳。
- 青红椒可以根据个人喜好选择,不喜欢的可以省略。
酸辣鸡蛋炒番茄是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🌟希望这篇文章能帮助到大家，祝大家做菜愉快！🎉
