蒜苗炒菌菇炒肉丝的做法🍲
🌿蒜苗炒菌菇炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的佳肴吧！🍳
🌱【所需食材】
- 蒜苗 适量
- 菌菇 适量（如香菇、金针菇等）
- 猪里脊肉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌱【制作步骤】
- 将蒜苗洗净切成段，菌菇洗净切片，猪里脊肉切成细丝,生姜和大蒜分别切成末。
- 在碗中加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀,制成调味汁。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜末爆香。
- 加入肉丝翻炒至变色,再加入菌菇片翻炒片刻。
- 接着加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 倒入调味汁，快速翻炒均匀,使食材充分吸收调味汁的味道。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 肉丝可以用淀粉抓匀,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 蒜苗不宜炒太久,以免变黄失去口感。
- 菌菇的品种可以根据个人喜好选择，香菇、金针菇、杏鲍菇等都是不错的选择。
🍲一道美味的蒜苗炒菌菇炒肉丝就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，快动手试试吧！🎉
