蒜蓉肉炒韭菜——家常美味,简单易做🍳
🌿 韭菜，那绿油油的身影，总能勾起人们对春天的美好向往，而蒜蓉肉炒韭菜，更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我来教大家如何炒出好吃的蒜蓉肉炒韭菜吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜韭菜、猪肉、大蒜、生抽、老抽、盐、料酒、食用油。
准备食材：将韭菜洗净切成段，猪肉切成薄片，大蒜剁成蓉。🍖🧄
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以使肉片更加入味。🍲
炒制蒜蓉：锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末，用小火慢慢炒出香味，蒜末炒至金黄色时，即可盛出备用。🌶️
炒肉片：锅中留少许油，放入腌制好的肉片，用中火快速翻炒至肉片变色，肉片炒至表面微焦时盛出备用。🥩
炒韭菜：锅中再次加入少许油，放入韭菜段，快速翻炒至韭菜变色，加入炒好的肉片和蒜蓉，继续翻炒均匀。🌿
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。😋
🌟 炒蒜蓉肉炒韭菜的小贴士：
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去鲜嫩口感。
- 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更加嫩滑。
- 蒜蓉不要炒得太久，以免蒜香过于浓郁,影响韭菜的清香味。
一道美味的蒜蓉肉炒韭菜就这样完成了！🎉 家常菜也能做出大味道，快动手试试吧！和家人朋友一起分享这份美味，让生活更加美好！🥳
