蒜蓉蒸鲍鱼家常做法

材料：

  • 鲍鱼 2 只
  • 蒜 适量
  • 葱 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 将鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的肉上划几刀，以便入味。
  2. 将蒜、葱、生姜切末备用。
  3. 将鲍鱼放入碗中，加入蒜末、葱末、生姜末、料酒、盐、鸡精拌匀，腌制 30 分钟。
  4. 将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟。
  5. 蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，将鲍鱼上的汁倒入碗中，加入香油拌匀，淋在蒸好的鲍鱼上即可。