酸笋子的做法大全家常：

1. 酸笋子炒肉：将酸笋子切成丁状，炒熟肉后加入酸笋子翻炒，加入适量盐和味精即可。

2. 酸笋子炒蛋：将酸笋子切成丁状，打散鸡蛋后加入酸笋子一起炒，加入适量盐和味精即可。

3. 酸笋子炖肉：将酸笋子切成片状，和猪肉一起放入锅中炖煮，加入适量盐、姜片和料酒，炖至肉烂即可。

4. 酸笋子炒饭：将酸笋子切成丁状，和米饭一起炒，加入适量盐和味精即可。

5. 酸笋子炖鸡：将酸笋子切成片状，和鸡肉一起放入锅中炖煮，加入适量盐、姜片和料酒，炖至鸡肉熟烂即可。