蒜苔炒辣椒炒木耳的做法 🌶️🧄🍄
蒜苔炒辣椒炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 蒜苔 200克
- 干辣椒 适量
- 木耳 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
蒜苔处理：将蒜苔洗净，切成约3厘米长的段；干辣椒剪成小段；木耳提前用温水泡发，洗净，撕成小朵；葱切段，姜蒜切片备用。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒段，炒出香味。🔥
下蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，快速翻炒均匀，让蒜苔均匀受热。🌿
加入木耳：待蒜苔炒至断生后，加入泡发好的木耳，继续翻炒均匀。🍄
调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整，翻炒均匀。🍲
出锅：最后加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。👩🍳
【小贴士】
- 蒜苔不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以防泥沙残留。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
这样一道美味的蒜苔炒辣椒炒木耳就完成了！不仅色泽诱人，而且口感丰富，既下饭又开胃，快快动手试试吧！🍽️🥳
