蒜香鸡腿的家常做法

材料：

  • 鸡腿2个
  • 大蒜适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 葱适量
  • 香菜适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。
  2. 大蒜和生姜切末，葱切段，香菜切碎备用。
  3. 将鸡腿放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、大蒜和生姜末，腌制20分钟。
  4. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入鸡腿，煎至两面金黄色。
  5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮20分钟。
  6. 开盖，加入葱段和香菜碎，翻炒均匀即可。