🍄🍗 笋炒鸡丁最正宗的做法，家常美味瞬间get！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道经典家常菜——笋炒鸡丁，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家揭秘笋炒鸡丁最正宗的做法吧！🎉
🍄食材准备：
- 鸡胸肉 200克
- 鲜笋 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍗制作步骤：
鸡胸肉洗净,切成丁状；鲜笋去皮，切成丁状；葱切段，姜蒜切片；青红椒洗净，切成小块。
鸡丁中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，拌匀腌制10分钟。
热锅凉油,油温5成热时，下入鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,下入葱姜蒜和青红椒块，翻炒出香味。
将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入鲜笋丁，继续翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 鸡丁要切得均匀,这样炒出来的菜肴才会更加美观。
- 腌制鸡丁时,加入淀粉可以使鸡丁更加嫩滑。
- 炒笋丁时,火候不宜过大，以免笋丁炒糊。
通过以上步骤,一道色香味俱全的笋炒鸡丁就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
