🍲泰州风味炒螺蛳粉的做法,让你一尝难忘！

螺蛳粉作为我国南方的一道传统美食，以其独特的酸辣口感和丰富的配料深受广大食客的喜爱，就让我来为大家介绍一道美味的泰州风味炒螺蛳粉的做法,让你在家也能轻松享受到这道美食！

🌿【食材准备】

  1. 螺蛳粉 1包
  2. 豆芽 100克
  3. 青红椒 各1个
  4. 豆腐皮 1张
  5. 鸡蛋 1个
  6. 葱姜蒜 适量
  7. 花椒粉 适量
  8. 酱油 适量
  9. 醋 适量
  10. 糖 适量

🍳【制作步骤】

  1. 将螺蛳粉按照包装说明泡发,备用。
  2. 豆芽洗净，青红椒切丝，豆腐皮切丝,葱姜蒜切末。
  3. 鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
  4. 热锅凉油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固,盛出备用。
  5. 锅中留少许油,加入葱姜蒜末爆香。
  6. 放入青红椒丝和豆芽,翻炒均匀。
  7. 加入泡发好的螺蛳粉,翻炒均匀。
  8. 加入花椒粉、酱油、醋和糖,根据个人口味调整。
  9. 最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
  10. 出锅前撒上葱花,即可享用美味的泰州风味炒螺蛳粉！

🍲【小贴士】

  1. 螺蛳粉泡发时间不宜过长,以免口感变差。
  2. 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
  3. 炒螺蛳粉时火候不宜过大,以免糊锅。

这道泰州风味炒螺蛳粉，酸辣可口，香辣诱人，让你一尝难忘！快动手试试吧！🎉🎉🎉