🍯糖炒圆锥板粟,美味可口的家常小吃🍿
糖炒圆锥板粟，又称糖炒栗子，是我国传统的小吃之一，它口感香甜、软糯，营养丰富，深受人们喜爱，如何才能将糖炒圆锥板粟炒得好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下糖炒圆锥板粟的做法。
🍯准备食材：
- 圆锥板粟：500克
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 熟芝麻：适量
- 花生碎：适量
🍯炒制步骤：
- 将圆锥板粟清洗干净，放入开水中焯水，焯水时间约为2-3分钟,捞出备用。
- 焯水后的圆锥板粟放入冷水中浸泡，使其更加饱满、口感更佳。
- 锅中放入适量白糖，加入少量清水，用中小火慢慢熬制，注意，熬糖时要不断搅拌,防止糖块形成。
- 当糖汁呈金黄色时，将焯水后的圆锥板粟倒入锅中，快速翻炒均匀,使每一颗圆锥板粟都裹上糖汁。
- 待圆锥板粟炒至表面微焦、糖汁变得粘稠时，撒上熟芝麻和花生碎,继续翻炒均匀。
- 将炒好的糖炒圆锥板粟盛出,放凉后即可食用。
🍯小贴士：
- 焯水后的圆锥板粟要浸泡在冷水中，这样可以使栗子更加饱满、口感更佳。
- 炒糖时，火候不宜过大,以免糖汁烧焦。
- 炒圆锥板粟时，要快速翻炒均匀,使每一颗栗子都裹上糖汁。
糖炒圆锥板粟是一道美味可口的家常小吃，学会这道菜，你也能成为家庭中的烹饪高手，快来试试吧！🎉🍯
