🌶️甜椒炒肉，美味可口，掌握这些窍门让你成为烹饪高手！
甜椒炒肉是一道家常美食,口感鲜美，营养丰富，想要做出一道美味的甜椒炒肉，掌握以下这些烹饪窍门，让你轻松成为烹饪高手！👍
1️⃣选材要新鲜：选择新鲜的甜椒和猪肉是关键，甜椒要选择颜色鲜艳、质地饱满的，猪肉则要选择瘦肉，口感更佳。
2️⃣猪肉切片：将猪肉切成薄片，这样炒制时更容易熟透，口感更嫩滑，可以在切肉时加入少许盐，让肉片更加入味。
3️⃣甜椒切块：将甜椒洗净，去籽，切成与肉片大小相似的块状，这样炒制时肉片和甜椒可以同时成熟。
4️⃣热锅凉油：炒菜前先将锅预热，然后倒入适量的食用油，油热后放入肉片翻炒，肉片炒至变色后盛出备用。
5️⃣爆香调料：在锅中留少许油，加入蒜末、姜末、干辣椒等调料爆香，这样能增加菜肴的香气。
6️⃣翻炒甜椒：将切好的甜椒放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽等调味料，翻炒均匀，炒至甜椒表面略微焦黄。
7️⃣回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与甜椒一起翻炒，使肉片充分吸收甜椒的香气。
8️⃣出锅装盘：最后加入少许葱花提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。
9️⃣注意火候：炒菜时要掌握好火候，火候不宜过大，以免肉片炒老，甜椒炒糊。
🔟保持色泽：在炒制过程中，要注意观察甜椒的颜色，避免炒糊，保持菜肴的色泽。
掌握了以上这些窍门,相信你一定能做出一道美味的甜椒炒肉！快来试试吧！🍲🌶️🥩
