🌶️甜椒炒瘦肉——美味又简单的家常菜🍲
在繁忙的都市生活中,谁不想偶尔来一顿简单又美味的家常菜呢？就让我来为大家揭秘一道色香味俱全的佳肴——甜椒炒瘦肉。🥩🌶️
我们来聊聊这道菜好不好吃。😋甜椒炒瘦肉，顾名思义，主要食材是甜椒和瘦肉，甜椒的清甜与瘦肉的鲜美相得益彰，口感丰富，让人回味无穷，这道菜的做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。
如何炒出美味的甜椒炒瘦肉呢？下面，我就来为大家详细介绍一下做法。👩🍳
【材料准备】
- 甜椒：2个（红、黄、绿各一个，颜色搭配更美观）
- 瘦肉：200克
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：一勺
- 老抽：半勺（可选，用于上色）
- 料酒：一勺
- 鸡精：适量
【做法步骤】
- 甜椒洗净,去籽，切成条状；瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅冷油,油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入甜椒条,翻炒至甜椒表面微黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入老抽调色（可选），快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 瘦肉切片时,可以稍微冷冻一下，这样更容易切片，而且炒出来的肉片更加嫩滑。
- 甜椒炒制过程中,不要炒太久，以免失去甜椒的爽脆口感。
经过这样简单的几步,一道美味的甜椒炒瘦肉就完成了！😊无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍽️
