🍲 甜面酱炒鸡肝——家常美味，简单易学！
🍲 开篇语：鸡肝富含营养，口感鲜美，搭配甜面酱炒制，更是风味独特，美味可口，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——甜面酱炒鸡肝的做法，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！
🍲 准备食材：
- 鸡肝 300克
- 甜面酱 2大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
🍲 制作步骤：1️⃣ 鸡肝清洗干净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟去腥。2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡肝片快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入姜片、蒜片爆香。5️⃣ 倒入甜面酱，小火炒至酱香浓郁。6️⃣ 将炒好的鸡肝片重新倒入锅中，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲 成品展示：一道色泽红亮、酱香浓郁的甜面酱炒鸡肝就完成了！🍲 鸡肝软嫩，甜面酱的香甜与鸡肝的鲜美完美结合，让人食欲大开，快快动手，为家人和朋友准备这道美味佳肴吧！
🍲 小贴士：
- 鸡肝切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的鸡肝更加嫩滑。
- 甜面酱的量可以根据个人口味适量增减,喜欢甜味的朋友可以多放一些。
- 炒鸡肝时火候要掌握好,避免炒糊。
🍲 甜面酱炒鸡肝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，希望大家都能学会这道菜，为生活增添一份美味与幸福！🥰
