蒜苗炒水笋炒肉丝，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
食材准备：
- 蒜苗：适量
- 水笋：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
制作步骤：
准备食材：将蒜苗洗净切成段，水笋去皮切成片，猪里脊肉切成细丝，生姜和大蒜切成末备用。🍅🍄
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和姜末，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
炒肉丝：热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝表面微焦，出锅备用。🍳
炒水笋：锅中留少许油，下入水笋片，加入少许盐，翻炒至水笋片断生，出锅备用。🍅
炒蒜苗：锅中再次加入少许油，下入蒜末，炒出香味，然后下入蒜苗段，快速翻炒至蒜苗断生。🌿
合炒：将炒好的肉丝和水笋片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀，使蒜苗、水笋和肉丝充分混合。🍴
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的蒜苗炒水笋炒肉丝就完成了！🥰
这道菜色泽鲜艳，口感清爽，蒜苗的清香与水笋的脆嫩完美结合，再加上肉丝的鲜嫩，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉
